| crusca di grano | wheat bran | |
| farina di grano duro | durum-wheat flour | |
| farina di grano saraceno | buckwheat flour | |
| farina di grano tenero | soft-wheat flour | |
| grano saraceno | buckwheat | |
| grano turco | Turkish wheat | |
| semola di grano duro | durum-wheat semolina |
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